Pour 2 pots de confiture maison :
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 40 min
Coût : faible
Difficulté : facile
Liste des ingrédients :
500 g de fruits lavés et coupés
200 g de sucre en poudre
2 CS de jus de citron
Liste du matériel :
robot compagnon
2 pots de confiture
casserole
Recette : Comment faire de la confiture allégée en sucre avec un robot Compagnon ?
1) Dans un plat mettre les fruits, le sucre et le jus de citron.
2) Laissez-les reposer au frais pendant 1 heure.
6) Pendant la cuisson de la confiture mettre vos bocaux dans un casserole remplie d’eau et la faire bouillir 10 minutes pour stériliser les bocaux.
7) Ensuite il faut les laisser sécher sur un torchon propre.
3) Mettre tous les fruits dans la cuve du robot Compagnon avec le couteau Pétrir/Concasser.
4) Le mettre en vitesse 7 pendant 10 secondes.
5) Programmer le mode Dessert vitesse 5 à 105° pendant 40 minutes sans bouchon.
8) Lorsque la confiture est prête il ne vous reste plus qu’à la mettre dans les bocaux et mettre une languette neuve puis les refermer.
9) Laisser les refroidir fermer à l’envers.
Vos confitures se conserveront plusieurs mois.
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