Gougères au fromage

Lili Cooking

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Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Coût : faible

Difficulté : moyenne

INGRÉDIENTS :

100 ml d’eau

40 g de beurre

60 g de farine

2 œufs

30 g de fromage râpé

1 pincée de sel fin

USTENSILES :

casserole

saladier

fouet

four

plaque à pâtisserie

ingrédients recette Gougères au fromage

Recette : Gougères au fromage

1) Dans une casserole verser l’eau, le beurre et le sel. Porter le tout à ébullition.

2) Retirer la casserole du feu et ajouter y la farine puis mélanger à l’aide d’une cuillère en bois pour retirer tous les grumeaux.

Préparation Pate à choux

3) Remettre la casserole à feu doux et continuer à mélanger la pâte afin de la faire « sécher » environ 3 minutes.
Retirer ensuite la casserole du feu et laisser la pâte refroidir.

Préparation Pate à choux

4) Hors du feu, ajouter à la pâte les œufs et le fromage râpé et mélanger de nouveau.
Placer ensuite la pâte dans une poche à douille.

pate à chou + fromage

5) Préchauffez le four à 210 °C. Placer une feuille de papier cuisson sur une plaque et dresser y la pâte en petits choux à l’aide de votre poche à douille.

Pochage pate à choux Gougères au fromage

6) Faîtes cuire les gougères au fromage 12 minutes puis servez les aussitôt.


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