Mousse au chocolat

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Mousse au chocolat

Lili Cooking

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Dessert

Pour 1 Mousse au chocolat :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 4 heures

Pas de cuisson

Coût : faible

Difficulté : faible

Liste des ingrédients :

1 œuf
6 carrés de chocolat noir (40g)
1 noisette de beurre (5g)
1 pincée de sel

Liste du matériel :

bol
saladier
batteur
spatule

Recette : Mousse au chocolat

1) Dans un petit saladier faire fondre en plusieurs fois au micro-onde le chocolat avec la noisette de beurre.

2) Casser l’Œuf et séparer le jaune du blanc. Ajouter ensuite le jaune au chocolat et mélanger.

3) Mettre une pincée de sel avec le blanc et le monter en neige bien ferme.

4) Ajouter le blanc en neige au chocolat fondu et mélanger à l’aide d’une spatule.

5) Disposer le mélange dans un ramequin puis placer le au frais 4 heures avant de le déguster.


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