Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 20 min
Coût : faible
Difficulté : faible
Ingrédients :
1 aubergine
1 gousse d’ail
3 c. à soupe huile d’olive
1 pincée cumin
sel – poivre
Matériel :
1 airfryer
1 couteau
1 mixeur
Recette : Caviar d’aubergine à l’airfryer
1) Laver les aubergines sous l’eau, séchez-les puis couper en 2 et faire un quadrillage.
2) Placer les demi aubergines dans votre airfryer et arroser avec un peu d’huile d’olive. cuiser les à 200°C pendant 20 minutes.
Retournez-les à mi-cuisson si nécessaire selon votre modèle.
3) Les aubergines sont prêtes quand elles sont très tendres et légèrement ridées. La chaire doit se retirer facilement.
4) Dans un petit mixeur, déposer la chaire de l’aubergine avec l’ail coupé en petit morceau, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre.
Mixer le tout, si vous n’avez pas de mixeur vous pouvez l’écraser à l’aide d’une fourchette.
C’est prêt vous pouvez déguster.
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