1 ) Dans un petit saladier ajoutez la farine , la levure, l’huile d’olive et le lait. Mélanger à l’aide d’un fouet afin d’obtenir un mélange homogène sans grumeaux.

2) Ajoutez au mélange l’œuf et mélangez de nouveau.

3) Coupez les tomates séchée très finement et les ajoutez au mélange puis ajoutez ensuite le fromage rappé, sel, poivre et les herbes de Provence puis mélangez de nouveau.

4) Préchauffez le four à 180° et beurrez les moules puis remplissez les au ¾ avec la préparation.

5) Faîtes cuire les cakes 12 min dans le four.