Pour 1 un œuf poché :
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 4 min
Coût : faible
Difficulté : moyen
Recette : Comment cuire un œuf poché ?
1) Casser l’œuf dans un ramequin.
4) Le laisser cuire 3 – 4 minutes puis le sortir de l’eau à l’aide d’une cuillère.
5) Pour une plus belle présentation vous pouvez couper les filaments qui se sont formés lors de la cuisson.
2) Dans une casserole remplie d’eau mettre le vinaigre et la porter à ébullition.
3) A l’aide d’un fouet faire un tourbillon et y mettre l’œuf le plus près possible de l’eau.
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