Comment cuire un œuf poché

Pour 1 un œuf poché :

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 4 min
Coût : faible
Difficulté : moyen

Liste des ingrédients :

1 œuf

1 cs de vinaigre

Liste du matériel :

ramequin
casserole

Comment cuire un œuf poché ingrédient

Recette : Comment cuire un œuf poché ?

1) Casser l’œuf dans un ramequin.

œuf poché dans un ramequin

4) Le laisser cuire 3 – 4 minutes puis le sortir de l’eau à l’aide d’une cuillère.

5) Pour une plus belle présentation vous pouvez couper les filaments qui se sont formés lors de la cuisson.

œuf poché cuit

2) Dans une casserole remplie d’eau mettre le vinaigre et la porter à ébullition.

3) A l’aide d’un fouet faire un tourbillon et y mettre l’œuf le plus près possible de l’eau.

eau + vinaigre à ébulition