1) Coupez le bouquet de chou fleur en petit morceau.

2) Disposez-le ensuite dans une tasse, ajoutez-y un fond d’eau puis fermez la avec un film étirable.

3) Faire chauffer au micro onde 8 minutes.

4) Verser le chou fleur cuit dans un mixeur, ajouter y le fromage frais, la crème fraîche, le curry, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

5) Mixer le tout puis verser le dans une tasse.

6) Faire réchauffer la soupe 1 minute au micro onde.

C’est prêt !!