1) Couper le jambon en petits morceaux.

2) Ajouter le ensuite à la béchamel froide puis le fromage rappé et le sel/poivre.

3) Mélanger le tout.

4) Battre l’œuf dans un petit récipient.

5) Disposer la farine sur un plan de travail.

6) Puis réaliser des boulettes avec la préparation de béchamel puis les rouler dans la farine.

7) Recouvrez ensuite la croquette d’œuf puis de chapelure.

Reproduisez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.

8) Faire cuire les croquettes dans un bain de friture 5 minutes.

A dégustez chaud.