Temps de Préparation : 5 min
Coût : faible
Difficulté : facile
Liste des ingrédients :
40g de roquette
30g de comté
20 g d’amande
12 cl d’huile d’olive
Ail semoule
Sel-poivre
USTENSILES :
Poêle
Mixeur
Recette : Pesto de roquette
1) Dans une poêle faire revenir les amandes quelques minutes.
2) Ajoutez les ensuite dans un mixeur avec le comté. puis faîtes un premier mixage.
3) Ajouter dans le mixeur ensuite la roquette et l’huile d’olive puis mixer de nouveau.
4) Enfin vous pouvez mettre le sel, le poivre et l’ail et faire un dernier mixage et n’oublier pas de rectifier l’assaisonnement si besoin.
Votre pesto est prêt, vous pouvez le conserver au frais quelques jours. Il se mariera avec vos pâtes, fond de tarte ou pizza et même à l’apéro sur un morceau de pain.
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